പ്രോട്ടീൻ വർധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

 മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിന് കാരണവുമുണ്ട്. കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചക്കും അതിന്റെ അറ്റക്കുറ്റപ്പണികൾക്കും പ്രോട്ടീൻ അവിഭാജ്യമാണ്. കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ, പേശീ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇനി നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടിവരും. പഴങ്ങൾ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമല്ല.പക്ഷേ, അവക്ക് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ ലക്ഷ്യങ്ങളിലേക്ക് സംഭാവന നൽകാനാവും. ചക്ക, പേരക്ക, അവോക്കാഡോ, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവ മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കാം. പാചക ചേരുവകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുകയോ ചെയ്യാം.

1. പേരക്ക

ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, പാകിസ്താൻ, ദക്ഷിണ അമേരിക്ക എന്നിവയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ് പേരയ്ക്ക. ഒരു കപ്പ് പേരക്ക കഷ്ണങ്ങൾ 4.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 9 ഗ്രാം നാരുകളും നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്. പോളിഫെനോളുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രണ്ടും വീക്കം കുറക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. മൃഗങ്ങളിലും ലാബ് ക്രമീകരണങ്ങളിലും നടത്തിയ പ്രാഥമിക ഗവേഷണങ്ങൾ പേരക്കയുടെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

2. ചക്ക

ചക്ക ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, ദക്ഷിണ അമേരിക്കയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഇത് പോഷകസമൃദ്ധിയുടെ ഒരു ‘പവർഹൗസാ’ണ്. 2.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനിന് പുറമേ 1 കപ്പിൽ 2 ഗ്രാം നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ പിന്തുണക്കുന്നു.

3. ബ്ലാക്ക്‌ബെറി

സരസഫലങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. എന്നാൽ, ബ്ലാക്ക്‌ബെറികളിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് ബ്ലൂബെറിയിൽ ഏകദേശം 1ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. ഒരു കപ്പ് ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ അതിന്റെ ഇരട്ടിയും. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും അവയുടെ കാമ്പിലെ വർണ്ണാഭമായ പിഗ്മെന്റുകൾ കാരണം അവക്ക് സ്വന്തമായി ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഉണ്ട്. ബ്ലാക്ക്‌ബെറികളിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെയും തലച്ചോറിനെയും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. 1 കപ്പിൽ 8 ഗ്രാം ഫൈബറും 30 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

4. അവോക്കാഡോ

ഈ പച്ച ഫലം നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവക്കൊപ്പം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും നൽകുന്നു.

5. മാതളനാരങ്ങ

മാതളനാരങ്ങ അല്ലികൾ അര കപ്പ് എടുത്താൽ അതിൽ 1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീന് പുറമേ 3.5 ഗ്രാം നാരുകളും ഉണ്ടാവും. മാതളനാരങ്ങയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.